Nutritivo e intenso este alimento de dioses, es un estimulante para nuestro cerebro, con la producción de endorfinas, fundamentales en la percepción del placer. ¿Cómo no iba a tener su propio día un alimento tan especial?
En 1995, los franceses decidieron celebrar el Día del Chocolate el 13 de septiembre, coincidiendo con el nacimiento de Roald Dahl (1916-1990), autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate. En cambio, en algunos países de latinoamérica se celebra en otra fecha.
¿Por qué es tan rico y da placer comerlo?
La licenciada en nutrición Laura Romano comenta que el chocolate contiene triptófanos, precursores de la serotonina, por eso se lo suele llamar antidepresivo natural.
